Mirtillo

I mirtilli sono piccoli arbusti. 

Altri mirtilli sono arbusti che superano il metro, mentre molti  sono di piccole dimensioni o addirittura striscianti.

Il  Vaccinium myrtillus anche detto mirtillo nero fiorisce in maggio e fruttifica in luglio-agosto, ha foglie ovali e frutti bluastri, che si consumano freschi o trasformati in marmellata. 

a differenza del Vaccinium vitis-idaea anche detto mirtillo rosso ha foglie coriacee sempreverdi, con fiori bianchi o rosa, riuniti in grappoli terminali. 

Produce bacche rosse commestibili ma amarognole, anch'esse adatte ad essere trasformate in marmellata.

I fiori hanno una forma tipica a orcio rovesciato, con petali saldati tra loro. 

Il mirtillo, in generale, contiene discrete quantità di acidi organici , zuccheri, pectine, tannini e mirtillina.