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(Boletus Edulis)
Etimologia
Dal latino "edulis" = "commestibile"; per la squisita carne.
Morfologia
La specie è riconoscibile dal cappello - che può presentare un diametro variabile da 10-20 fino a 30 cm e un colore marrone vellutato - e dal robusto gambo, compatto, di colore biancastro o nocciola chiaro. La carne del cappello e del gambo è bianca; soda negli esemplari giovani, floscia e spugnosa nei vecchi, con sfumature bruno-violacee sotto la cuticola del cappello.
Habitat
Cresce durante i mesi caldi dell'estate fino all'autunno inoltrato nelle brughiere e nei boschi di querce, di castagni, di faggi e di conifere.
Commestibilità
Eccellente. Ottima la resa anche quando viene essiccato.