Il Rosmarinus officinalis chiamato anche Rosmarino è una pianta perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.
Originario dell'Europa, Asia e Africa, è ora spontaneo nell'area mediterranea nelle zone litoranee, macchia mediterranea, dal livello del mare fino alla zona collinare.
Oltre agli usi medicinali del rosmarino viene utilizzato in molteplici modi :
- Nell'industria cosmetica come shampoo per ravvivare il colore dei capelli o come astringente nelle lozioni; nelle pomate e linimenti per le proprietà toniche. In profumeria, l'olio essenziale ricavato dalle foglie, viene utilizzato per la preparazione di colonie, come l'Acqua d'Ungheria.
- Come insettifugo o deodorante nelle abitazioni (se ne bruciano i rametti secchi)
- Per la produzione di un miele monoflorale in quanto i fiori sono particolarmente bottinati dalle api, perché piante mellifere
- In campo alimentare, sotto forma di estratto, viene usato come additivo dotato di proprietà antiossidante